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虾丸面用料黄瓜、虾仁、肉馅、姜、荞麦面、盐、淀粉作法1.将虾仁清除整洁,特少许配料和盐加热均匀分布后再行用水冲洗。2.将虾仁汤头,特适度的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再行用手捉成小球型。
3.在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向加热成泥状,抓成球型待用。4.将荞麦面蒸熟,炒进碗中可用。5.将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放进沸水中蒸熟,再行特少量盐调味。
6.将汤和菜料放进面碗中才可。酱香鱿鱼需食材:鱿鱼需,甜面酱,配料,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油作法1、再行热水杨世一下鱿鱼需,沥干,特葱姜、配料、耗油、味精、糖(提味,可不特)、甜面酱(必需品)和孜然油炸2个小时。
2、干燥平底锅,放进油炸好的鱿鱼需(留意不要料汤),干煸翻炒几下。3、再行打气、配料,多加点甜面酱,不时翻动。4、3分钟之后才可出有锅!糯玉米猪蹄食材:五彩糯玉米4根猪蹄1大个配料3勺油30ml冰糖20克红烧酱油4勺八角5个桂皮3块姜8片花椒20粒干辣椒8个陈皮2片盐10克鸡精4勺作法1、清除猪脚,烧水敲点配料,放进猪脚垫上锅盖,温水猪脚焯水2、再行温水焯水一遍,再用明水泡一下,彩色糯玉米切段,放进高压锅3、油炸糖色,锅内放油,白砂糖,锅铲不时加热到糖发黄,把猪脚放入翻炒,再行放入红烧酱油翻炒,将大料放进翻炒,倒水没有过猪脚垫好锅盖浸泡放进盐和鸡精调味,辄味道适合后放入敲好玉米的高压锅内,上气后再行熬半小时关火,等10分钟后开锅,把大料投票决定来拿走,开吃。芥味毛豆材料:毛豆100g,内脂豆腐200g,青芥辣5g(根据个人口味调整),细芥末粒20g,生抽、盐适量作法1、毛豆去皮浸整洁,准备好所有材料2、放进滚开的水中焯水四分钟,捞起,过冰水3、埋内脂豆腐,用热水毛巾一分钟4、放到滤网上,碎裂。
然后静置半小时以上,过滤器掉豆腐本身一半的水分,如果生气,用勺子不时的断裂,可以较慢祛除多余的水分5、过滤器沥干的豆腐,再加蒸熟的毛豆,放进青芥辣以及细芥末粒,液上酱油和盐。
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